L-carnitina: el transportador de grasa
En resumen
- Qué es: derivado de aminoácidos. Esencial para transporte de ácidos grasos largos a mitocondrias para producción de energía.
- Para qué sirve: evidencia en recuperación deportiva, función cardíaca, infertilidad masculina.
- Formas: L-carnitina (general), L-carnitina tartrato (deporte), acetil-L-carnitina (cerebro), propionil-L-carnitina (cardiovascular).
- Dosis estudiada: 500-2,000 mg/día.
- Cuerpo lo produce: a partir de lisina y metionina. Suplementación raramente necesaria en omnívoros sanos.
Funciones
- Transporte de ácidos grasos largos a la matriz mitocondrial para β-oxidación.
- Eliminación de productos tóxicos del metabolismo mitocondrial.
- Antioxidante.
Beneficios respaldados
- Recuperación deportiva: reduce daño muscular y dolor post-ejercicio (L-carnitina L-tartrato 2 g/día).
- Insuficiencia cardíaca y angina: mejoras modestas en tolerancia al ejercicio.
- Infertilidad masculina: mejora parámetros seminales (motilidad).
- Fatiga en personas mayores: reducción de fatiga subjetiva y aumento de actividad.
- Pérdida de peso: efecto MUY modesto. NO es un quemador de grasa milagroso pese al marketing.
Acetil-L-carnitina (ALCAR)
Forma que cruza la barrera hematoencefálica. Investigación en función cognitiva, neuropatía diabética y depresión geriátrica. Dosis: 500-2,000 mg/día.
Veganos y vegetarianos
La carnitina está principalmente en carne (especialmente roja). Veganos sintetizan menos endógeno y consumen menos en dieta — aún así, raramente desarrollan deficiencia clínica. Suplementación ocasional puede tener sentido para deportistas veganos.
Precaución
- Anticoagulantes (efecto antiplaquetario leve).
- Hipotiroidismo (puede reducir conversión T4 a T3).
- Convulsiones (umbral reducido en algunos casos).
- Olor corporal a pescado a dosis muy altas (raro).
Referencias
- Volek JS, et al. L-Carnitine L-tartrate supplementation favorably affects markers of recovery from exercise stress. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2002. PubMed: 11788381
- DiNicolantonio JJ, et al. L-Carnitine in the Secondary Prevention of Cardiovascular Disease: Systematic Review. Mayo Clin Proc. 2013. PubMed: 23597877
- Pooyandjoo M, et al. The effect of (L-)carnitine on weight loss in adults: systematic review. Obes Rev. 2016. PubMed: 27335245
