Ácidos grasos

Omega-3: EPA, DHA y ALA explicados

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En resumen

  • Qué son: ácidos grasos esenciales. Los principales: EPA, DHA (de pescado) y ALA (vegetal).
  • Para qué sirven: evidencia sólida en triglicéridos, salud cardiovascular, cerebro, ojos y articulaciones.
  • Dosis salud general: 250-500 mg/día combinado de EPA+DHA.
  • ALA → EPA/DHA: conversión muy ineficiente (~5-10%). Veganos: aceite de algas.
  • Calidad importa: buscar certificación de pureza (IFOS) y forma triglicérido.
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Los omega-3 son grasas poliinsaturadas esenciales — el cuerpo no las sintetiza en cantidades suficientes. Son componentes estructurales de membranas celulares, especialmente en cerebro, retina y espermatozoides.

Los tres principales

  • EPA: efectos antiinflamatorios y cardiovasculares.
  • DHA: componente estructural mayor del cerebro y retina.
  • ALA: origen vegetal (chía, linaza, nueces). Conversión a EPA/DHA muy baja.

Beneficios respaldados

  • Triglicéridos: 2-4 g/día reducen triglicéridos séricos 20-30%.
  • Cardiovascular: ensayos REDUCE-IT y STRENGTH muestran reducción de eventos con EPA puro a dosis altas.
  • Cerebro: el DHA es fundamental en desarrollo fetal e infantil. WHO recomienda en embarazo y lactancia.
  • Ojos: el DHA es el ácido graso más abundante en retina. Asociado con menor riesgo de degeneración macular.
  • Articulaciones: reducen rigidez matutina en artritis reumatoide.
  • Estado de ánimo: beneficio modesto en depresión, sobre todo con formulaciones ricas en EPA.

Tipos de suplementos

  • Aceite de pescado: el más común. Forma triglicérido (TG) absorbe mejor que etil éster (EE).
  • Aceite de krill: contiene fosfolípidos. Mejor biodisponibilidad para algunos pero más caro.
  • Aceite de algas: opción vegana. DHA principalmente.

El Omega 3 Vitday aporta 960 mg de aceite de pescado con 180 mg EPA + 120 mg DHA por cápsula, complementado con vitamina E para estabilizar el aceite y prevenir oxidación.

Calidad importa

  • Certificación de pureza (IFOS, GOED) para verificar mercurio, PCBs.
  • Test de oxidación (TOTOX bajo).
  • Concentración real de EPA+DHA en etiqueta (no solo "aceite de pescado X mg").

Cuándo tomarlo

Con alimentos que contengan grasa. Si causa eructo a pescado, refrigéralo o usa cápsulas con recubrimiento entérico.

Precaución

Anticoagulantes (warfarina, apixabán), antes de cirugía, alergia a pescado/mariscos, embarazo (preferir formulaciones libres de mercurio).

Referencias

  1. NIH ODS. Omega-3 Fatty Acids Fact Sheet. ods.od.nih.gov
  2. Bhatt DL, et al. REDUCE-IT Trial. NEJM. 2019. PubMed: 30415628
  3. AHA. Fish and Omega-3. heart.org
  4. Mocking RJ, et al. Omega-3 PUFA for Major Depressive Disorder. Transl Psychiatry. 2016. PubMed: 26978738
Aviso médico: La información en este artículo es de carácter educativo general y se basa en investigación científica publicada. NO constituye consejo médico, diagnóstico ni tratamiento, y NO sustituye la consulta con un profesional de la salud calificado. Los efectos varían entre individuos. Consulta con tu médico antes de iniciar cualquier suplementación, especialmente si estás embarazada, amamantando, tomas medicamentos, tienes condiciones de salud o eres menor de edad. Los productos Vitday son suplementos alimenticios y no son medicamentos; su consumo no previene ni cura enfermedades.
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