Cerebro

Vitamina B1 (Tiamina): metabolismo de carbohidratos

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En resumen

  • Qué es: vitamina B hidrosoluble esencial para metabolismo de carbohidratos y función nerviosa.
  • Para qué sirve: conversión de glucosa en energía (parte del ciclo de Krebs).
  • RDA adultos: 1.1-1.2 mg/día.
  • Deficiencia clásica: beriberi (cardio o neurológico). Síndrome de Wernicke-Korsakoff en alcoholismo.
  • Forma activa: benfotiamina (liposoluble, biodisponibilidad superior).

La tiamina (vitamina B1) es esencial para el metabolismo de carbohidratos. Es cofactor de enzimas clave del ciclo de Krebs y de la vía de las pentosas fosfato.

Funciones

  • Cofactor en metabolismo de glucosa (piruvato → acetil-CoA).
  • Función nerviosa central y periférica.
  • Síntesis de neurotransmisores.

Beneficios respaldados

  • Tratamiento de deficiencia: reverso rápido de síntomas neurológicos del beriberi y Wernicke con suplementación parenteral.
  • Neuropatía diabética: benfotiamina (forma liposoluble) ha mostrado mejoras en estudios pequeños.
  • Función cognitiva en alcoholismo: suplementación previene Wernicke-Korsakoff.

Poblaciones en riesgo

  • Alcoholismo crónico (la causa más común de deficiencia en países desarrollados).
  • Bypass gástrico/cirugía bariátrica.
  • Diuréticos crónicos (pierden tiamina).
  • Diálisis renal.
  • Pacientes con desnutrición severa.

Fuentes

Cerdo, granos enteros, legumbres, semillas de girasol, levadura nutricional, avena, atún. La cocción y refinado de granos reduce significativamente.

Dosis

RDA: 1.2 mg (hombres), 1.1 mg (mujeres). UL no establecido. Suplementos típicos: 50-100 mg. Para deficiencia clínica se usan dosis más altas con supervisión.

Referencias

  1. NIH ODS. Thiamin Fact Sheet. ods.od.nih.gov
  2. Stracke H, et al. Benfotiamine in diabetic polyneuropathy. Exp Clin Endocrinol Diabetes. 2008. PubMed: 18473286
  3. Galvin R, et al. EFNS guidelines for diagnosis, therapy and prevention of Wernicke encephalopathy. Eur J Neurol. 2010. PubMed: 20642790
Aviso médico: La información en este artículo es de carácter educativo general y se basa en investigación científica publicada. NO constituye consejo médico, diagnóstico ni tratamiento, y NO sustituye la consulta con un profesional de la salud calificado. Los efectos varían entre individuos. Consulta con tu médico antes de iniciar cualquier suplementación, especialmente si estás embarazada, amamantando, tomas medicamentos, tienes condiciones de salud o eres menor de edad. Los productos Vitday son suplementos alimenticios y no son medicamentos; su consumo no previene ni cura enfermedades.
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